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内容摘要：
食堂承包公司食品采购措施：a、认真拟好采购计划，准确预算就餐人数，防止采购过量或过少、减少浪费，学校食堂承包，保证供餐。b、严格控制进货渠道，采购食品确保新鲜，包装食品必须要有生产厂家正规包装，生产日期及保质期限，坚决杜绝变质、变味和过期食品。c、蔬菜当天购进当天食用，瓜果放置不得超过两天，发现变质立即处理丢弃。d、采购蔬菜在验货时，必须测试有害物质残留含量，不得超标。e、食用油必须符合食......
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