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内容摘要：
制醋工艺? ? ? ?我国的制醋工业已经发生了很大变化，老缸牌2年老陈醋用途，采用自吸式深层发酵法的制醋工艺标志着我国传统的食醋业进入了工业化生产。据智研数据研究中心显示在食醋生产成套设备的自主研发、应用等方面与国外发达相比还有很大差距，同时也说明还有相当大的发展空间。国外食品机械产品技术水平优势主要体现在设备高度自动化、生产化、食品资源高利用化、产品......
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