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内容摘要：
柠檬酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，柠檬酸生产厂家，无色晶体，一水柠檬酸，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，固体柠檬酸，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有的用途。 [1]柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。根据其含水量的不......
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