内容摘要:
制约冷库行业五大因素 1,设施设备不足。造成这种窘境的直接原因是目前冷冻物流设施和冷链装备严重不足,原有设施设备陈旧,无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。 2,技术标准缺位。由于食品冷冻物流是以保证易腐食品为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,而目前的组合冷库冷冻物流系统还只是一个早期的冷冻设备市场,掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用,相对于国1际水平差距很大。同时,冷冻物流的实施没有或行业的专项标准,只有一些大型食品生产加工企业自己制定了一些标准,食品保鲜冷库,因此在监管上也是空白。 3,产业配套不全。易腐食品的时效性要求冷冻物流各环节必须具有更高的组织协调性。然而,冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷冻物流的资源整合,供应链上下游之间缺乏配套协调。 4、正规的提供第三方冷冻物流的物流公司规模大的不多,更多的是游1击队围1攻正规部1队,无利润来......
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