内容摘要:
②调粗研磨。积水的主要原因,还是研磨度过细,现烘焙咖啡豆专卖,或者细粉过多,堵塞滤纸滤孔,所以不妨在水温、研磨度和搅拌方面重新调整一下平衡。调粗研磨,然后调高水温,加上恰当的搅拌,就能避免积水,也能达到接近的萃取效果。 ③筛细粉。有时候造成积水,是因为磨豆机质量不好,造成超细粉过多,所以只要在某宝上买个简单的筛粉器。冲煮之前稍微筛一下超细粉,就能明显改善这个问题了。如果担心筛出来的超细粉浪......
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