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内容摘要：
?高压静电场食品处理技术运用高压静电场食品处理技术运用静电场效应地球是一个巨大的静电场，大气电离层相对地面有360 kV的正电位，地面附近的电场强为130V/m。地球上的各种生物，长期生长在这样的静电场中，慢慢的演化出适应这种环境的各种特性。然而，如果我们试着在这样的电场之外再加入一些适宜的电场，将引发出不同的生物效应与物理效应。生物的静电场效应是结合生物学与物理学的跨领域综合学科，应用高压静电场......
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