内容摘要:
制作速溶咖啡的两种主要的方法:喷雾干燥 :咖啡萃取物被喷入热空气中,迅速使咖啡液干燥,韩村河镇咖啡,并将其转化为细小的粉末或小块。 ? ? ?冷冻干燥 :在当今的速溶咖啡市场,惠家310咖啡机,我们也看到了一批崛起的“新速溶”。采用冷冻干燥法(Freeze Dryer,简称FD)优点:干燥过程在低温和高真空环境下进行,热敏性强的芳香物质得以保留,因此其香气和口感都会比较纯正。这种干燥方式可......
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