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内容摘要：
餐饮公司经营运作：餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，食堂外包管理费用，人力和人力资源费用，学校食堂外包管理，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。在制订经营运作计划时，芜湖食堂外包管理，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取一手详细资料。然后......
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