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内容摘要：
饼皮与馅都需要一番功夫我们在制作月饼时，饼皮与馅都需要一番功夫，比如关于饼皮，水的多少、水温的高低、面团搅拌程度、不同筋性面粉加油的多少、添加植物油与动物油含量的区别、油酥皮的比例…今天带大家了解一下如何制作不同的面团，大家在制作饼皮时得以借鉴，同样希望大家收获满满。月饼饼皮自己如何制作：水油面团是以面粉、水和少量......
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