|
内容摘要:
?肉浆的热稳定肉浆在制作完成后,需要静置一段时间,使得肉浆的内部网络结构更加牢固和稳定;在90℃的水中定型,全自动牛丸机厂商,促进盐溶性蛋白质与脂肪颗粒形成的胶凝变性;再以冰水进行冷却,至肉丸子中心温度在15℃以下,从而进一步稳定肉丸的内部结构。全自动牛丸机以上就是我为大家介绍的内容,感谢您的关注!我们将为您提供更多产品方面的精彩信息。
?水煮加热过程中蛋白质变性是关键通过打浆使原......
如想进一步了解更多产品内容,可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话: 0536-6098381 手机:15610262008
 传真: 0536-6098381
 地址: 诸城市经济开发区
 发布IP: (IP所在地:)
|