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内容摘要：
尽管普通人习惯于称白色肉质土豆为“红薯”，但红薯本质上是“红薯”，与我们通常吃的红心土豆属于同一品种。与甘薯相比，白色品种的淀粉含量略高，口感干爽，因此不被公众所认可。与其他营养成分相比，甘薯中维生素B1和维生素E的含量相对高于甘薯，但由于其他营养成分的含量仍然相对较低，没有特殊的营养价值。甘薯的肉质呈白色，红薯苗基地，与颜色鲜艳的甘薯相比，红薯苗批发，β-胡萝卜素更少。红心甘薯(甘薯)......
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