内容摘要:
鑫烨机械真空油炸机优势:我们公司生产真空油炸机,真空油炸机的优势是起到保色作用:采用真空油炸,果蔬脆设备地址,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不......
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