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内容摘要：
食品安全问题食品的质量好坏，除了与酒店的餐饮服务质量挂钩之外，大食堂厨具，还和食用者的身体健康有着直接的关联，甚至还会影响到食用者的生命安全.当食量得不到切实保障的时候，食用者不仅在进行就餐的时候得不到愉悦的服务，一旦食品出现霉变等问题，食堂厨具工厂，还会令食用者出现食物引起的疾病等严重的食品安全问题.因此，厨房管理人员必须要安排人员专职专责每天检查食品的质量，采购的质量、供应商的信誉、储......
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