内容摘要:
浅烘咖啡豆的体积膨胀程度小在烘焙的过程中,浅烘咖啡膨胀的程度会比较小,代表咖啡细胞壁内的腔体也比较窄,无深焙一样有那么大的空间可以存放反应中产生的气体,出租咖啡机公司,就像吹气球一样,里头的气体比较少所以也比较难浮起来。 相较于深烘豆的结构松散,单位体积内能存放气体的空间较大,在冲煮时的排气时间长,而浅烘豆因结构紧实,进口耶加雪啡咖啡豆,单位密度较高,存放气体空间较少,排气时间也短,因此比......
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