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内容摘要：
1、酒楼海鲜池应选择显眼位置。有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。2、海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”。海鲜池应和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，主 要供顾客使用点菜用；另一种是方便后厨使用，摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。 究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适，酒楼海鲜池，酒店海鲜池......
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