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内容摘要：
谷物棒设备巧克力可以分成两大类:? ? ? ?从巧克力的成分上来讲，巧克力可以分成两大类:一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。把巧克力放进冰箱中来保存的话，巧克力表面就会出现糖霜，或是因出油而引起反霜巧克力机械 。如果巧克力的储存环境潮湿，巧克力中的糖分很容易就被表面的水分所溶解，水分蒸发之后便会留下糖晶。就算是密封包装，没有打开......
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