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内容摘要：
酿苹果酒用哪种酵母才好？信不信由你，果酒自制，酵母菌株为成品酒带来了许多风味。一些菌株增加了水果味，另一些菌株发酵了的清洁剂却添加了少的香料。有些酒具有很高的耐酒精性，崇仁果酒，例如香槟酵母，除非添加大量额外的糖，否则它们会发酵很干。? ?对于苹果酒，请选择具有中等酒精耐受性的葡萄酒酵母，该酵母可以发酵干净或增加淡淡的水果风味。好的酵母选择包括：? ?Lavin D......
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