内容摘要:
在浸泡过程中,工业级玉米淀粉厂家,浸泡水不是从玉米颗粒的表皮各部分渗透到内部组织,而是从颗粒底部根幅处的疏松组织进入颗粒,通过麸皮底层的多孔性组织渗透到颗粒内部,所以必须保证足够的浸泡时间。玉米在50℃浸泡4小时后,胚芽部分吸收水分达到值,8小时后,胚体部分也吸收水分达值。这个时候玉米颗粒变软,经过粗碎,贵州工业级玉米淀粉,胚芽和麸皮可以分离开。但蛋白质网尚未被分散和破坏,淀粉颗粒还不能......
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