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内容摘要：
商用厨房设备：是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关1单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，上海不锈钢烟罩，侧重于整体厨房，机械一体式不锈钢烟罩，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。设备的保养：不锈钢材质属于铁与镍、......
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