内容摘要:
冷库使用做好这几点,夏天用库省心又放心冷库管理人员在出入库的管理上要严格执行操作规范。在商品入库时,一定要认真清点商品的数量、品种并记录商品的生产日期、卫生状况、规格等并合理安排存储位置,如要先出库的商品尽可能安排在库门附近、同类型或相近生产日期的商品摆放在一起方便定期管理抽查。同时,出入库时一定要,如果夏天气温高,条件允许的话尽可能选择早上或傍晚气温较低时出入库,因为若开门时间过长容易引起冷库内温度、湿度变化过大,都不利于库内已有储藏产品的储藏。 放置在冷库的储藏产品在日常管理时一定要定期抽查产量,及时去除已变质的储藏产品,这是因为冷库的密闭环境使得储藏产品容易腐烂,造成更大损耗。冷库管理人员在管理时要合理利用冷库空间,不同类型产品分期存放,条件允许的情况下可采用货架摆放,提高冷库库容利用率的同时也提高了冷库的通风,这些都很利于冷库内储藏产品更好更久的储藏保鲜。为什么冷库库温下......
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