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内容摘要：
目前我国各类产品使用冷库的占比情况是，食品冷库施工，果蔬和肉制品占比1高，分别为 30%和 24%，两者合计占比超过50%；水产品占比为17%。果蔬产品因为巨大，在冷库市场占据30%的比重并不算高，速冻食品冷库，其中主要以樱桃、葡萄、杨梅这类值水果和冷冻蔬菜为主。而目前乳制品使用冷库仅占6%，比重很小。可以预见，随着消费能力的升级，生鲜电商带动乳制品、水产品以及值水果的，未来乳制品的冷库占比会有所提高，果蔬产品和水产品的冷库占比会进一步提高。 放置在冷库的储藏产品在日常管理时一定要定期抽查产量，及时去除已变质的储藏产品，这是因为冷库的密闭环境使得储藏产品容易腐烂，造成更大损耗。冷库管理人员在管理时要合理利用冷库空间，不同类型产品分期存放，条件允许的情况下可采用货架摆放，提高冷库库容利用率的同时也提高了冷库的通风，食品冷库公司，这些都很利于冷库内储藏产品更好更久的储藏保鲜。气调保鲜库......
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