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内容摘要：
设备的操作设备本身的操作方面就是指设备是怎么操作的。比如，先检查线路和设备周围条件，如果没问题，再打开开关，调程序，酒店厨房工程图，启动，使用中应该注意什么，使用完关闭设备后，如何及时地保养等等。? 设备的摆放，设计师是可以参考厨师的使用习惯来设计的。但是设备的操作，就不能按照厨师的习惯来自由操作了，大型厨房工程，必须得按照设备的使用说明进行。还要注意使用过程中的注意事项，比如食材的烹制情......
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