内容摘要:
成功的外国快餐通常有一个完整的厨房。原材料的采购和加工(包括分类,杂项,切割和初步加工)均由厨房完成,然后分发到各个连锁店。统一处理方法。统一膳食后送到连锁店的菜肴在量化和标准化方面是一致的,这不仅突出了集中生产的优势,增强和统一了产量,而且还起到了现场生产各种连锁店的作用。确保菜肴的颜色和香味。口味,形状和质量方面的特殊要求满足了人们的需求。厨房通过购买大量商品来减少中间环节,云南厨房,这使公司......
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