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内容摘要：
麦芽以突出该产品的典型特征这些麦芽现在的啤酒种类比较多，而在一些餐饮行业大家更加喜欢选择小型啤酒设备生产的啤酒，现场制作人们在泡沫、色度、香味、口味以及丰满性的需求各有不同，精酿啤酒酿造的技术，生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽以突出该产品的典型特征这些麦芽被称为特种麦芽.现在主要介绍一下不同啤酒麦芽的选择. 1.黑麦芽 多用于酿造深、浓色啤酒和黑啤酒，以增加啤酒色度和焦苦味，使......
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