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内容摘要：
气调冷库的特点1.气调贮藏可以降低食物的呼吸强度，小型冷库厂家，降低糖、有机酸和其它风味物质的消耗，保持果蔬风味。2.一般情况下，六安冷库，气调冷库的保鲜时间比普通冷藏库保鲜时间高达2~3倍，对于有些食品甚至可达数十倍。3.一般情况下，气调库的建造成本要比普通冷库高。4.在果蔬气调贮藏过程中，可以不用任何化学药1物处理，所采用的措施全是物理因素，果蔬所能接触到的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因......
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