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内容摘要：
食堂电厨具之食堂厨具的种类：大锅灶、炒灶、低汤炉、蒸饭柜、电饼铛、压面机、和面机、搅拌机、洗米机、切菜机、土豆去皮机、绞肉机、绞切肉片肉丝机；还有水池、工作台、面案工作台、保鲜工作台、冰柜、保温售饭台、保温汤桶、碗柜等，如果条件好一些，还会有洗碗机。制作工程中，人工加工的成分还比较多,设备精度、工艺水平,材质配件差异也比较大。食堂电厨具总的来说要求就是一个字：大，小了根本不够用。在选择食堂......
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