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内容摘要：
厨房设备设计有哪些？1、从布局、设计、规模、艺术渲染力等方面可以反映食堂的能力。2、从新鲜度、色彩、选材、搭配、刀工、造型、器皿、艺术、位置、价格、亮度、卫生等方面，都能体现厨房的对追求食物安全和卫生的态度。3、从对食品与营养搭配中，体现食堂经营高层的态度，促进健康饮食，为健康提供的营养保障。4、开放式厨房是对菜肴细腻、上、度的突破，经过严格有效的管理，餐饮厨房工程哪家好，可以增强和提高厨......
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