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内容摘要：
商用厨房设备安全的注意保养事项：1、洗菜前请洗干净手，做饭前不洗水容易造成卫生问题，厨具厂家，用清水冲洗20可以去除手上的某些细菌，也可以用1大勺柠檬汁、2大勺白醋、1杯白开水装入喷洒瓶中摇匀，制成天然清洁剂，可用于农产品及个人的清洁。2、少用化学洗剂刷碗。商用电磁炉对锅的加热方式并非像常见电炉丝那样靠自身发热来加热受热表面的，而是通过做功线盘的磁场感应作用于锅，使得锅自身发热而工作的，事......
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