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内容摘要：
? ? ? ?目前，用于制备多糖类可食性膜的基材主要有淀粉、纤维素、壳聚糖、普鲁兰多糖、海藻酸钠、魔芋葡甘聚糖、果胶等，其中壳聚糖具有生物可降解性、较好的生物相容性、广谱抑菌性和优良的成膜特性而被广泛使用，但其抑菌活性较弱。草本抑菌液服务热线。 ? ? ??为弥补以上不足，通常将抑菌剂直接添加到壳聚糖中制备可食性抑菌膜。啤酒花软树脂成分之一的β-酸具有较强的抑菌作用，其氢化衍生物六氢-β-......
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