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内容摘要:
用蛋黄而不是全蛋,其实在做饼干的时候,往往同一种饼干会有全蛋 用蛋黄而不是全蛋,其实在做饼干的时候,往往同一种饼干会有全蛋、蛋白、蛋黄三种版本的,就是为了适应不同的口感,加了蛋黄的口感会较酥,加蛋白的口感会比较韧,全蛋是比较折衷的,所以你做饼干,并不一定要拘泥于哪个版本,可以视手头多余的原料,千层蛋糕培训学校,以及自己喜欢的口感而定。 再则,口感与外观要兼具,千层蛋糕培训中心,因此在......
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