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内容摘要：
水煎包，属豫菜菜系，起源于古都开封，距今已有500多年的历史，在华北和中原地区颇为流行。其在烹制过程中，因融煎、煮、蒸三种工艺于一体，故兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，面白油黄，一面焦脆，一面软嫩，脆而不硬，香儿不腻，味道鲜美，名扬四方。热闹的市井街头，每每当水煎包出锅时，排队者总是翘首以盼，垂涎三尺，仿佛只要来一口热气腾腾的水煎包，满身的疲惫就会烟消云散，大型燃气煎包炉多少钱一套，食者......
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