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内容摘要：
吧台操作流程制定合适的工作流程，可以提高员工的工作效率和工作质量。本资料介绍了吧台工作流程，供参考。1.早上开l档：吧台酒水、仓库酒水标准整齐摆放（包括展示架上的酒水，注意物品摆放的美观度），吧台卫生要合格（垃圾桶中无垃圾、地面已清洁、不可出现台布擦地）；2.开市时检查茶叶、方糖、打包物品、出单纸备用；3.市中做到空酒箱或其他物品禁止外放，其影响前台的美观度；4.发放酒水根据单据上的指l定......
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