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内容摘要：
色彩在蛋糕的造型艺术中是烘焙师们表达内心情感的一种艺术语言 色彩在蛋糕的造型艺术中是烘焙师们表达内心情感的一种艺术语言，是构图的重要元素。如果在造型中色彩布局不当，常会影响构图的美观性。在食品制作过程中，有时原料的色彩并不能满足师傅们创作的需要，常需要借助人工合成色素。如选用这类色素时要严格控制使用量，否则会适得其反。 蛋糕的色彩丰富与否，体现了蛋糕师们的想象力，所以，私房蛋糕培训学......
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