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内容摘要：
与烘焙条件以及咖啡研磨等萃取因素相比，咖啡中的水向来不受重视，小关街道咖啡，当咖啡风味出现问题时，很多人会习惯先考虑咖啡器具设备等因素，半自动咖啡机，但其实水对咖啡风味也有很大的影响，水是仅次于咖啡豆之外，十分重要的因素。咖啡萃取关键的四大要点：正确的粉水比符合萃取时间的研磨度萃取器具的正确用法掌握水质才能萃取咖啡为了完整重现咖啡风味，从星巴克这类企业到独立咖啡店，咖啡冲煮的原理是利用水与......
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