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内容摘要：
榴莲月饼 做法1.把油、糖浆和碱水混合用打蛋器打发2.搅拌据均匀之后混入面粉揉成团.馅料和月饼皮按照1：1.5的比例分好皮摊开4.放上馅料收口滚圆用模具压成形5.烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可2.将冰皮预拌粉倒入厨师机桶内，开启二档搅拌，然后再加入热开水搅拌，中秋中式伴手礼，搅拌均匀后停机。（选用搅拌拍搅拌，避免过度搅拌起筋）3.搅拌好的冰皮面团稍微静置待用。4.将冰皮等分成每个20......
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