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内容摘要：
单饼家家都吃，但是，并非人人会做！为什么现今许多年轻人都不愿意做单饼？因为手工做单饼是个技术活儿，不通过长时间练习就不能熟练操作。单饼擀坯儿讲究手劲要稳，才能擀得厚薄均匀；单饼焙熟关键在掌握火候，才能焙得柔软筋道。由于现代生活节奏的加快，全自动单饼机多少钱，年轻人已经没有多余时间浪费在厨房里，因此，这项传统的厨房技能正逐渐被丢弃掉。技术特点：单饼的手工制作流程是：折剂儿、擀坯儿、熟化等环节；要想实......
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