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内容摘要：
和菓子（わがし）是日本特色的传统美食之一，是所有传统日式糕饼和甜点的统称。【和】取自于日本大和民族的【和】字，【菓】则是由水果的【果】字而来，加草字头则表明点心中加入草本植物或水果、坚果制成。据记载，的和菓子就是树上结的果实，进入绳文时代后期，日本人掌握了干燥、蒸煮、粉碎谷物的加工技术，“餅”（一种类似年糕的点心）和“団子”（即面丸子、团子）就此出现，被公认为日式点心的起源。 日本 --咖......
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