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内容摘要：吉利丁片做果冻的基本占比是：1片:250ml水。若想做得更坚硬，Q延展性和口感更实劲，可将占比改成1片:200-220ml水；若想吃起來软糯而又具备滑嫩感，则可将占比改成1片:300ml水。此外，溶解吉利丁的水其溫度不......

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