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内容摘要：
国产菜籽饼的主要质量特征于都润丰农资本着产区大量菜籽枯，桐枯，花生枯产出，供应于饲料厂，肥料厂作生物有机肥，用于大型农场作肥料种植的食品，另供应大量纯干鸡粪，鸽子粪，鹌鹑粪等肥料。当前我国菜籽饼/粕的质量特征是:粗蛋白质含量与卡诺拉粕相当，但中性洗涤纤维和硫苷含量偏高，变异较大。本研究结果再次显示，菜粕中中性洗涤纤维的显著增加主要发生蒸炒、焙炒、压榨及脱溶等热处理环节，使蛋白质发生热损害......
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