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内容摘要：
冷库使用须知1.冷库制冷设备须专人管理管理人员应有一定的知识和熟练的操作技术。2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境制冷设备不能与热源放在一起房间周围要保持清洁干燥。4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定：(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。 保鲜冷库建造使用中有哪些常见的问题？控制好进出货物的时间和周期：零售型冷库本身具有很多不确定性因素，比如货物的进出货量，进出货的时间等，那么应尽量将进出货的时间根据实际使用情况固定在下午或者早上，六安粉丝冷库，进行统一进出货，这样冷库的库温波动比较小，同时可以减少制冷设备的开启......
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