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内容摘要：
在我们为客户建造冷库时，都是根据客户的需要来制定冷库制冷系统的类型，配置好合适的机组。冷库的制冷系统是有很多类型的，按照制冷工质可以分为氨制冷和氟制冷，按照冷却方式可以分为风冷式和水冷式，冷柜厂，按照蒸发器类型可以分为排管式和风机式，三门冷柜，按照压缩机配置方式可以分为单机型和并联型等等。有很多种制冷系统都能满足同一种制冷需求，区别在于不同类型在节能、便利、安全、大小、速度等方面有不同的表现。客户的需要是多种多样的，有些客户喜欢更节能的，有些客户喜欢使用管理更方便的，有些客户喜欢更安全的。
冷库的维护一、 冷库的除霉杀菌与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细1菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒1剂。酸类消毒1剂的杀菌作用......
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