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企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司
冷冻面团技术发展于欧洲，大成于美国，青海大容量烘焙插盘，国内还是起步阶段。欧洲的冷冻面团占面包行业的比重大约是40%，美国大约是70%，而国内可能不足10%。国内冷冻面团不同于欧美冷冻面团，欧洲冷冻面团主要是欧式面包和起酥面包，大容量烘焙插盘安装，美国冷冻面团主要是以三明治为主的预烘烤冷冻面包，而国内的冷冻面团主要是不发......
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