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内容摘要：
新入行商用蛋卷机的朋友们看过来不少新入行的鸡蛋卷朋友们反馈过，刚开始火候不太好控制，传承美味华夫饼机器价格，一看成品色浅，就调整设置温度，弄不好又深了，调来调去等差不多了一桶料基本上也做完了，结果是做出来一堆的瑕疵品不能卖钱，耽误时间又浪费了原料。这里跟大家提醒一下，商用蛋卷机出厂时一般设置好了均衡温度，所谓均衡是总结各地温度环境而得出的平均温度值，但是各地有各地的温湿度特征，有可能需要进行微调。那么从首批次成品出来之后，依据成熟度深浅进行调整的时候，传承美味华夫饼自动设备，应该先以1-2摄氏度左右进行调整，仔细观察成品火候逐步进行微调，很快就能正常化了，切不可大幅度的调整。 鸡蛋卷成品过硬，不容易咬碎而且在口腔里面刺挠扎嘴，这种情况是料浆配方有问题，鸡蛋或者油脂比例太少，导致打出的料浆质地不够柔软，偏硬了，但是料浆本身外观和性状不是那么好判定，到做出成品了才能品尝出问题来。国铂机械提醒大......
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