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内容摘要：
气调保鲜库是目前国内外较为的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有。1.延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍-l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得i高利润。2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。3.果蔬出库的摆架期可延长到21天-28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。4.可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至i小。 保鲜冷库建造使用中有哪些常见的问题？控制好进出货物的时间和周期：零售型冷库本身具有很多不确定性因素，比如货物的进出货量，蔬菜保鲜冷库造价，进出货的时间等，那么应尽量将进出货的时间根据实际使用情况固定......
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