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内容摘要：
次氯酸水与传统化学消毒剂相比，有那些优点？虽然目前有次作为食品添加物的杀菌使用，但是使用次有效氯素浓度在100-200ppm，冲洗不完全容易产生氯素臭味的残留，还有排水处理、环境负荷、食品安全等问题，及易与有机物质结合，产生对人体有极大危害的有害物质三卤（THMs）1）通常使用的次消毒剂使用浓度高，浙江次氯酸电位灭菌水，且富含大量稳定的、极易残留的次氯酸根离子，给环境造成沉重的负担。2）纯......
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