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内容摘要：
我们不妨来学习一下西点培训学校的淡奶油打发技巧： 1、将淡奶油倒入打发盆中，把盆放在提前准备好的冰块上。 2、然后用打蛋器打，打到起泡的时候加入樱花酒和20克糖， 3、等到淡奶油体积增大的时候，再加入20克糖， 4、然后用打蛋器接着打，当感受到打蛋器有受阻的感觉的时候，当提起打蛋器下面有短尖，就证明淡奶油打好了。 5、打发淡奶油开始的时候要中速持续的打，不要着急慢慢来。 6、......
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