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内容摘要：
蒸汽发生器的使用目前，蒸汽发生器已为食品生产加工提供高温蒸汽，可用于热水、烹饪......另外，蒸汽发生器的蒸汽也被引入到清洗、搅拌、烫漂、杀菌、蒸煮、包装等食品机械装备中，利用高温、高压蒸汽带来热量或动能，完成食品生产加工的相应工序，电热蒸汽发生器，由于蒸汽温度高也可以起到杀菌消毒的作用。同传统上的锅炉相比，锅炉产生蒸汽要半小时以上，而蒸汽发生器产生蒸汽不到2分钟，因此加热功率密度较高，......
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