内容摘要:
面包糠即利用面包为原料制作而成,其实是一种被广泛使用的食品辅料,面包糠,主要用于油炸食品的制作,如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子,也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果。面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间,并且可以使食物外......
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