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内容摘要：
食品浄化车间内部结构。修建内部结构应易于维护、清洁或消毒。应选用恰当的经用资料制作。食品浄化车间顶棚规划装置要求。顶棚应运用无毒、无味、与岀产需求相适应、易于调査清洁状况的资料制作，无尘车间净化，若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应运用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下，避兔虫灾和霉菌孳生。蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露......
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