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内容摘要：
雪花梨的特点雪花梨的特点是:果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的价值，具有清心润i肺，利便，止i咳，润i燥清风，醒酒解i毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨......
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